Bar chartのannotationはgeom_text()か、ggtext::geom_bar_text()か
どっちがいいかはまあお好みですかね。仕上がりを見て。
hoge %>% ggplot(aes(x=huga, y=proportion, label=percent)) + geom_bar(stat = "identity", fill="blue") + ggfittext::geom_bar_text(fontface='bold', size=14)
もしくは
hoge %>% ggplot(aes(x=huga, y=proportion, label=percent)) + geom_bar(stat = "identity", fill="blue") + geom_text(hjust=-0.1, fontface="bold", size=5)